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예 셰프

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파스타(Pasta)-13

隔天,主廚載著侑京回家,侑京在車上睡著了
主廚正看著侑京的睡臉,而這一幕則是擔心侑京的世英給目擊到了。
...起來,到家了
(醒)....chef....回到家要做什麼阿?
問這個幹麼?
好奇這段時間你都會做什麼阿
就梳洗阿
我也是
然後做運動阿 早餐嘛有時候會吃,有時候沒吃
跟我一樣耶
(笑)....那今天一起吃早餐怎麼樣?
嗯?
來我家,偷偷來,一起吃早餐
這有點....
我是要妳做早餐啦我吃啦,PASTA就免了,看看妳平常手藝如何
上次那個湯不好喝?
不錯喝阿
除了PASTA,其他的我做的都很好吃
不就剛剛好,過來作早餐一起吃,再一起上班(看著侑京).....下車啦(害羞~)
叫我作飯,我怎麼還這麼開心?(笑)
兩人各自回到房間。

世英和侑京講了自己和主廚再義大利的那段過去,對侑京有不小的衝擊。
而主廚在家自己先做了兩人的早餐.....
最後侑京沒有到主廚家。

休息室廚房討論著廚助怎麼辦時,恩株回來了
廚們用激烈的方式歡迎恩株的回來,同時在門外是主廚聽著這幫小子的嬉鬧聲笑著。
侑京到了Lasfera在休息室門前遇到了主廚
喂,金魚,妳過來。(侑京有些不信任的看著主廚)妳怎麼了?睡著啦?
 (侑京沒有說話看著主廚)......瞧妳這表情是怎樣?被誰打了?
是阿
被誰打?
被你
我?我什麼時候?
我們剛開始......(低頭)......(抬頭看著主廚)
 那你也挨我一拳吧(小小的握拳推著主廚臉)
被突如期來這麼一小貓的主廚還是想不透侑京怎麼了
可是侑京貓完卻有些釋懐地微笑著
妳是...?』主廚被貓的不知所云,依舊納悶的看著離去的侑京
但是在廚房,侑京心浮氣躁忍不住的和世英比較而做不好她的蛤礪PASTA,
喂!徐侑京!妳是當蛤礪來廚房玩阿
抱歉,chef
主廚走到侑京身旁,想要教她,但是侑京不肯放手
給我
我可以
.....那妳就好好做
主廚把侑京剩餘沒有完成的蛤礪PASTA要世英做,這讓侑京更是難過
金魚,過來
 (侑京跑到主廚桌旁)妳知道為什麼蛤礪要帶殼連肉的和PASTA一起炒嗎?
 妳以為殼是用來放大就那一點點的蛤礪肉嗎?
 那是要PASTA麵條泡著煮過蛤礪的湯汁
 等蛤礪張嘴鮮甜的湯汁就會被麵條吸收
 所以!要平穩的速度、頻率將蛤礪同時炒熟、同時開口
 這是製作蛤礪PASTA的重點
 (侑京低頭沒有回話聲音壓低)怎樣,不回答阿?
是、chef
回去忙吧
侑京看著世英熟練的雙手握鍋把並搖晃炒著蛤礪PASTA
回到休息室的侑京更是沮喪。

而主廚則被老闆叫去社長辦公室,向主廚告知世英也即將要用主廚辦公室
同時世英回到休息室看著主廚的置物櫃
當晚,主廚經過廚房看見識英正在調她自己的老湯配方
回辦公室叫了歸國三人詢問世英老湯的如何?
三人說謊全盤否認了世英的配方。

主廚見侑京在Lasfera樓梯坐著,聽見有人下來侑京回頭
妳在這作什麼?』再侑京後三階的階梯坐下
辛苦了,chef
不冷阿?
一整天在瓦斯爐前,還好啦
妳倒是反擊一下阿,又不是第一次被我教訓了,怎麼還這麼不開心阿?
被罵久了,也是會傷到自尊心
這是好事阿
尤其是和吳主廚做比較,更讓人覺得沮喪
那當然
什麼當然?
當然啦,這樣妳才會進步阿。
 沒有自尊心,自覺該被前輩、被主廚訓"前輩害、我笨蛋"
 不痛不癢,這樣活著有什麼意義?
 就是要比較,然後一直傷著自尊心這樣實力才會發揮。知道嗎?
是這樣嗎?
是阿 我明天就狂拿妳跟她比較,也罵妳罵很兇阿
 
(前進一階)我可不會因為喜歡妳,就袒護妳阿,
 要感受自尊心被傷的感覺,知道嗎?

嗯....chef
別因為自尊心被傷就像洩了氣的汽球
嗯....chef
主廚坐到侑京旁
你幹麻阿?這樣會被人看到的啦
我們光明正大,誰要懷疑阿?
還真被大廳薛老看到
我有個好消息,要不要跟妳說咧?
什麼消息?
主廚靠近侑京耳邊用手遮著『有個男的,他說他喜歡妳耶(侑京呆著沒有反應)不開心喔?
開心阿,那你幹麻跟我說?
我讓妳開心、有點自信,說不定那個男的比我還棒咧
....chef
嗯?
我也有個好消息喔
什麼?
(學著主廚,靠近主廚)有個女的阿,她說她喜歡你喔
真的?誰阿?正嗎?
那那個男的有不有錢阿?
我在問她正不正啦
正阿
挖,真開心!
...chef
怎樣?
傷自尊心是好事吧?
對阿
我知道了啦(漸漸恢復精神的侑京)
自尊心被傷的時候阿,要鼓起力氣去忌妒對方,別像洩了氣的汽球只一旁的氣餒
 忌妒比沮喪有用,知道嗎?
(笑笑回答)是、chef
我叫妳要幹麻?
忌妒阿
瞧妳開心點了吧
chef
嗯?(回頭看侑京)怎麼了?
我阿以後要成為好廚師然後驕傲的在你身邊,fighting!
fighting!(侑京笑)
歸國三人組回到廚房看著那鍋世英的湯底
最後決定用PASTA麵條與湯底試作看看....而認同了世英做的湯底

主廚載侑京回家,在車上。
明天早點到公司我教你怎麼練炒蛤礪。
 以後阿,在廚房我可是對妳更加嚴苛
 這樣我們才不會被懷疑....
嗯、chef
以後我會先訓妳一頓,再教妳怎麼做,這樣我就能兇人了吧?
嗯、chef(笑)
不過妳阿,我罵的再難聽都不准沮喪
 在冷藏是偷哭時要想"哇,chef在示愛耶"ok?
愛的表現?
嗯阿
那我被罵的越慘,你就愛得越火辣喔?
嗯!
(侑京笑了一下收起笑容)那你對我好也是相反嗎?其實是在討厭我?
這個嘛....也是愛啦
哇!你一整天都在示愛阿?
是阿,ALL DAY
 要是妳一整天都被我的愛包圍著廚藝還沒長進,妳就死定啦!
是、chef(微笑)
那妳要幾點到公司?
五點
妳不用睡喔?
那六點?
七點前到阿
是、chef(微笑)
世英迎接回到家的侑京。
並表示正在反省自己在早上對她說的話似乎有些不妥
侑京表示自己並沒有介意反到很佩服世英的敢言
世英則想與侑京約定兩人在對待崔賢旭的情感之下都要光明磊落的對待彼此

隔天一早侑京和主廚在廚房練習炒蛤礪PASTA
而昨晚被歸國派搶先用廚房的國內派又再次的搶書廚房...
見侑京的力道抓不穩,決定先以其他物品代替蛤礪PASTA。
兩人到了頂樓的販賣機拿了等重零錢練習炒。
你要喝咖啡喔?(開咖啡機)
給我萬元硬幣
一萬元硬幣的話就是.....
一百枚、一百
一百個阿?
一鍋50枚 一枚硬幣五克左右,一百枚就五百克再加上一斤重的鍋子,就是1.5公斤
和蛤礪PASTA一樣耶
快啦,別的廚師都要來了

主廚開始熟練的翻炒著硬幣
喔~炒世宗大王耶
(停下動作)妳這傻瓜,這明明是李舜臣將軍,哪是世宗大王阿?
(笑)李舜臣是將軍這明明就帶著官帽,當然是世宗大王
是李舜臣啦
世宗大王啦
李舜臣
我第一次聽到耶
真是的,換妳試看看(交接)
 (侑京接過)硬幣就是食材所以一枚都不准掉,還要想像麵條有沒有吸收醬汁
 在翻炒的時候就默念"一百元、李舜臣、一百元、李舜臣、一百元、李舜臣"OK?
是,chef(開始動作)百元、世宗、百元、世宗
欸!(看著侑京掉著一地蹲下去撿)喂! 是"百元、舜臣、百元、舜臣"
(侑京自顧的練習著)百元、世宗、百元、世宗
要想像著麵條吸收醬汁....(侑京自顧的練習著)阿 隨便妳啦(走人)
chef~chef! 還說要教我,結果只是亂吼嘛
 (重新振作)百元、世宗、百元、世宗
(回頭)李舜臣啦!
撿著掉一地的硬幣,而逐漸找回手感的侑京

另一頭,三名女廚自己開的PASTA小館終於順利開張收到老薛的賀禮花
也收到了Lasfera金老闆的賀禮花(大小有差阿!)

換好衣服的主廚回到主廚辦公室看見兩名外場搬著桌子
於是想去找金老闆講,便在走廊遇到了。
我跟你說過我不同意
我也跟你說了,幹麻這樣心胸狹隘的
是我辦公室狹隘,好嗎
在廚房,歸國三人依舊不妥協於世英的麵條湯底...
主廚繞過歸國派到侑京旁
動呀、晃著。跟著節奏,對、就是這樣OK、OK手腕跟著節奏晃動就好了
是、chef

忙錄時因為Philip撞到主廚的僅存的PASTA湯底無奈下用了世英的湯底
看三人無奈的加了世英湯底,主廚到志勳旁試了味道
三人都認錯的都沒有說話
而休息時侑京到了冷藏室試吃世英湯底。
世英跟她說湯底是用大豆調製的
前輩都不認同妳,但妳還是成功了呢,chef
世英離開侑京眼前,而侑京臉上則留著一抹的沒信心
而主廚在屋頂罰著歸國三人與恩珠


當晚社長到了侑京置物櫃前留了要見面的memo
主廚原本要阻止她去的,但是侑京依舊到了約定的地方。
等了一會,老闆並沒有到侑京面前而是在角落看著侑京,看了一下便離去了
而主廚則出現了
站在侑京面前開了啤酒,喝了一口,侑京靜靜的看著主廚。
阿~爽快,我要回報上次的(就小貓了侑京)
(侑京摀著臉)好痛耶,chef
那就再一次(貓~)
主廚拿著那瓶啤酒給侑京,侑京接過喝了。

老闆在電梯裡不開心著,而這時侑京搭了
兩人小小對話後
廚師小姐妳再廚房邊談戀愛,邊料理,妳是想來個一石二鳥嗎?
二鳥嘛,也只是隻會做點菜的小鳥談小戀愛阿

侑京到了Lasfera廚房,手指滑過所有料理平台的邊緣並邊環顧著架上的鍋碗瓢盆
站到主廚桌前想像著.....
各位,今天的第一份訂單
 白葡酒藍波奶酪堅果蔬菜沙拉一份、國產小牛里脊牛排一份
 蝦仁PASTA配龍蝦一份、高級橄欖油煎雞胸肉一份、白醬焗烤通心麵兩份
 (放下訂單)崔賢旭你來做
是,chef
喂!肉要焦啦!翻面啊!翻阿!
是,chef
集中精神阿!
是,chef
你手腕扭到阿?有夠慢、快阿!
是,chef
(侑京抽長筷,邊走到賢旭旁)你們這幫懶豬真想把你們腸子拉出來做香腸
 動阿、快阿!這群懶豬!
是!chef
不要倒,別動!STOP、STOP(夾麵條)你這份油泡煮出來的PASTA
 還是打包給你家的豬們吧!
是!chef!
沒有我的允許,不准端出去,知道嗎?
 (筷子駕著賢旭脖子,賢旭看著在旁邊的侑京)
是!chef!
(試吃了一口賢旭作的蝦仁)重做
重做嗎?
重做
(放下鍋子轉身面著侑京)妳說重做?不對吧
(侑京氣勢軟了下來,笑著)好好吃喔,chef~(雙手奉上長筷)
(賢旭接過長筷走回主廚桌)注意啦,訂單來啦。桌號主廚桌,徐侑京PASTA,一份
是,chef
要鹹就多鹽的、要甜就多糖的傻PASTA一份
是,chef
要辣泡白菜,就加辣泡白菜,國籍不明的PASTA,兩份
是,chef
休息時間也能下訂單、要外送就外送
 自尊心少的都沒小銀魚大便多的PASTA,三份
是,chef
喂,金魚妳在作的是拌麵,不是PASTA。不像是名餐廳裡的廚師做的,
 更不像是一盤要價兩萬、麵量比老鼠屎還少的Lasfear PASTA
不是的,chef
(走到侑京旁)妳先搞懂Lasfear的PASTA,才能做出屬於自己的PASTA
是!chef
好廚、壞廚的差異。好廚不只是一昧的順著客人,
 而是要不斷的發掘新口感、新美味。這才是廚師的權利跟義務
 (主廚看著侑京)妳的底子就由我來調教,OK?
是!chef!
OK?
是,chef~

侑京想像收工滿足的離開廚房。
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猴子(inao)

Author:猴子(inao)
因為喜歡PASTA而紀錄京廚對話
隱性李善均fans 大推阿直 XD

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