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예 셰프

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파스타(Pasta)-19

主廚直接開到Lasfera
先遇見了老薛又要了一杯咖啡原本向老薛示好,但老薛不領情
主廚就離開,經過廚房....
看大家的準備作業『全部.重作!
大家只好默默接受....

這時侑京不爽的到了廚房,直直走到冷藏室不甩其他人。
主廚進冷藏室關心
喂 金魚,妳在幹麻?
實在太不爽,所以我來這裡冷靜
妳....從橋那邊走回來的?
是跑的,我怕遲到(不)
很好阿
chef,你是哪來的自信把我丟在那裡?
自信?

我沒有阿
別人都是這樣談戀愛的嗎?....把人丟在大橋
 就算你是主廚,我又是小女廚,我還是不能理解
是妳先下車的耶
我下車的時候又不知道那裡是大橋
主廚想說話時被侑京打斷
chef
妳不下車,我也不會丟著妳不管阿
就算我下車了你不是該攔著我的嗎? 女人都想被這樣的chef
妳想怎樣就講阿
你就不能體貼一點點嘛
妳不說我怎麼知道? 男人永遠不知道女人真正的想法
你這麼用心去處裡菲力牛排的血,拜託你也對我用用心嘛,chef
知道啦(走近侑京)現在涼點了嗎?妳的心情
是,chef...
都在冷藏室了,心也凍著了吧?(頭靠近侑京)
(看)和chef一起哪會凍著阿(小打主廚,笑)
(笑)我就是喜歡妳簡單的個性(笑笑走人)』
不該是這樣收尾的阿

上班前,所有廚房人員被招集到主廚辦公室
這次的NEW CHEF大賽,我們Lasfera也決定出賽
 如果拿到冠軍我們餐廳就成了有名的意式餐廳,
 參與比賽的廚師也可以到義大利留學
 副廚、鄭浩南、閩承載、韓尚真代表Lasfera出賽,
 他們的指導主廚就是我
『眾人欸?
雖是國內派出賽但全部的人都要一同練習
義大利派『chef!(不願)
『阿這是什麼意思?
雖然是國內派去比但是義大利派的三人都要留下來一起練習
『Philip為什麼連我們...
所以阿,我要來配對
『恩株配對?
義大利派廚師已有留學義大利三年的經驗,所以你們不要吝嗇
 把你們所學的都交給拍檔,知道嗎?
雙方彼此抗拒著
我看誰跟誰最不好,就把他們組一起
(舉手)那我跟恩株要做什麼?
恩株繼續廚助工作,就不要參加比賽了
那我呢?
妳是候補廚師
什麼?
候補,不知道候補嗎?候補、候補(清喉嚨)那你們都去忙吧

分配結果:浩南和治勳、承載和Philip、尚真和阿
這樣的組合侑京、恩株都搖搖頭
集合後主廚進了廚房
能預測的食材就是牛的肋肉或是里脊肉或是別的部位
 不然就你怎麼也猜不到的,誰都無法預測的那種
 但是,不管是什麼部位,可確信的主菜絕對是肉品
 前菜、湯、PASTA都要跟主菜配合,知道嗎?
『全員是、chef
我們打算用大家辛苦綑綁的菲力牛排作主菜,就看大家怎麼配合,以上
『全員是、chef
第一次的練習每組找不到和對方溝通的方法,在處裡食材上也都意見不合
主廚也一一指正每組的錯誤。
當晚,侑京、恩株和主廚最後都還在廚房整理打掃,這時金燦進來
有事嗎?
這張拿去買練習的食材吧(主廚看卡又看著金燦)
 身為老闆我也幫不上什麼忙
 但這次比賽技能為餐廳帶來生意,也能激勵廚師的信心
 我會極盡所能的支援(恩株看到金燦的誠意到侑京旁驚嘆)
(主廚接過信用卡)這是在叫我們得第一嘛,施加壓力是吧?
你不打算拿下冠軍阿(插手)
主廚笑
超酷!手一伸、卡一亮
我們老闆就是帥呀(笑)
唉呦,想給就私下給我嘛,幹麻非得在某人面前給阿?
 耍什麼酷阿
耍耍有什麼關係嘛
人家有本錢阿
耍都耍了,你也別讓沒參賽的人太累,以免影響工作
我才要說咧,喂,鄭恩株,你下班吧以後專心想著上班的事情
 至於沒參賽老闆也請回吧,以免影響明天上班
大家辛苦啦(金燦恩株便離開廚房)
留下兩人
要是這次沒有第一名,些錢還得工作做還他
我們會第一的啦
妳怎麼知道?
有chef你在呀
國內派人聚餐討論要把侑京換下
除了因為她是女生怕她體力不能負荷
就是因為她是主廚的女朋友大家也顧忌的依著侑京
同時在廚房
chef,什麼是候補選手?
什麼?大賽除了規定四名廚師外,還要一名候補以防萬一
候補選手有參賽的可能嗎?
怎麼,妳想去比阿?
後補是助理嗎?
不是廚助,是參賽選手,而且後補也有可能參賽
後補失敗怎麼辦?
但實際上,沒有後補參過賽,這也慶幸阿,最好不要有候補去比賽的情況
喔~(點點頭)
所以要避免這種事情發生
是,chef
知道我在說什麼吧?

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猴子(inao)

Author:猴子(inao)
因為喜歡PASTA而紀錄京廚對話
隱性李善均fans 大推阿直 XD

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